МКОУ "МЮХРЕКСКАЯ НОШ"

Нарушение: У работников пищеблока отсутствуют отметки о профилактических прививках (пункт IV стр.6) по национальному календарю (п. 1.5. СП 2.4.3648-20) Не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний <13> кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. Результаты осмотра не заносится в гигиенический журнал (п. 2.22. СанПиН 2.3/2.4.3590-20) Потолки и стены производственных, моечных и санитарно-бытовых помещений не выполнены из влагостойких материалов, позволяющих проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств (п. 2.5.1. СП 2.4.3648-20) Производственные столы не маркируются в зависимости от назначения (п. 2.22. СанПиН 2.3/2.4.3590-20) Осветительные приборы не имеют светорассеивающую конструкцию: в помещениях пищеблока - пылевлагонепроницаемую. (п. 2.8.6.