МБОУ "СОШ № 26"

Нарушение: не обеспечен контроль за своевременной маркировкой кухонных приборов на пищеблоке, а именно, не промаркированы: половник для I блюд, половники для соуса, половник для масла сливочного, щипцы кулинарные, что является нарушением ст. 11, ч. 1 ст. 28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (далее СП 2.4.3648-20); не обеспечена санитарная обработка технологического оборудования, а именно: поверхность внутренней части микроволновой печи загрязнена остатками пищи, что является нарушением ст. 11, ч. 1 ст. 24, ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной ин